Кальмары в соусе

800 грамм кальмаров,
2 помидора,
1.5 литров уковицы,
2 зубчика чеснока,
2 стакана воды,
1 литров итров имон,
укроп,
1 литров итров авровый лист,
молотый красный перец,
аджика,
одна столовая ложка пряных трав,
1 яичный желток,
соль.

Кальмаров очистим и нарезаем кусочками. вольем
в кастрюлю 2 стакана воды, сок лимона, добавим
нарезанные лук, помидоры, чеснок, укроп, пряные
травы, лавровый лист, соль и перец. положим туда
же кальмаров и тушим на слабом огне под крышкой 1
час. посолим по вкусу. При подаче на стол, сняв
кастрюлю с огня, добавим желток, смешанный с
соком лимона и соусом.